1. Tashqi ko'rinish haqida
Jiddiy tirnalgan va pichoq izlari
Kesish taxtasining yuzasi chuqur kesmalar bilan qoplangan bo'lsa, bu kesmalar bakteriyalar uchun ko'payish maydoniga aylanishi mumkin. Oziq-ovqat qoldiqlari pichoq izlariga osongina joylashadi va yaxshilab tozalash qiyin, bu oziq-ovqat xavfsizligi xavfini oshiradi. Agar kesish chuqurligi 1 mm dan ortiq bo'lsa yoki kesish taxtasi yuzasida kesish juda zich bo'lsa, kesish taxtasi notekis bo'lib qolsa, siz kesish taxtasini almashtirish haqida o'ylashingiz kerak.
Aniq rang o'zgarishi
Uzoq muddatli foydalanishdan so'ng, kesish taxtasida rang o'zgarishining katta maydoni bo'lsa, ayniqsa qora dog'lar, chiriyotgan yoki boshqa g'ayritabiiy rang bo'lsa, bu kesish taxtasi mog'or, bakteriyalar va boshqalar bilan ifloslangan bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi. Tozalash va dezinfektsiyadan keyin ham, bu rang o'zgarishlarini bartaraf etish hali ham qiyin bo'lishi mumkin, bu vaqtda chiqib ketish taxtasini almashtirish kerak.
Qattiq yorilish
Kesish taxtasi katta yorilishga ega bo'lsa, u nafaqat oziq-ovqatni saqlab qolish oson, balki tozalash jarayonida suvni o'zlashtirishi mumkin, natijada bakteriyalar o'sishi va kesish taxtasining deformatsiyasiga olib keladi. Agar yoriqning kengligi 2 mm dan ortiq bo'lsa yoki yoriq butun kesish taxtasidan o'tib ketsa, kesish taxtasidan foydalanish barqarorligiga ta'sir qilsa, yangi kesish taxtasini almashtirish kerak.
2. Salomatlik haqida
Xushbo'y hiddan xalos bo'lish qiyin
Kesish taxtasidan yoqimsiz hid chiqqanda va bir necha marta tozalash, dezinfektsiyalashdan keyin (masalan, oq sirka, soda, tuz va boshqalar bilan tozalash yoki quyoshga ta'sir qilish) hid hali ham mavjud bo'lib, bu kesish taxtasi jiddiy ifloslanganligini anglatishi mumkin va uni sanitariya holatiga qaytarish qiyin. Misol uchun, uzoq vaqt davomida ishlatilgan yog'ochni kesish taxtalari oziq-ovqat hidlarini o'zlashtirishi va achchiq yoki nordon ta'mga olib kelishi mumkin.
Tez-tez chiriyotgan
Oddiy foydalanish va saqlash sharoitida kesish taxtasi tez-tez mog'orlangan bo'lsa, hatto qolib har safar o'z vaqtida ishlov berilsa ham, bu kesish taxtasining materiali yoki foydalanish muhiti salomatlikni saqlash uchun qulay emasligini anglatadi. Misol uchun, nam muhitda yog'ochni kesish taxtalari mog'orga moyil bo'ladi va agar mog'or qayta-qayta paydo bo'lsa, taxtani almashtirish kerak.
3. Foydalanish vaqti haqida
Turli xil materiallarning ishlash muddati har xil
Yog'ochni kesish taxtasi: Odatda taxminan 1-2 yil davomida ishlatiladi va uni almashtirish kerak. To'g'ri parvarish qilinsa, u biroz ko'proq vaqt davomida ishlatilishi mumkin, ammo yuqoridagi ko'rinish yoki sog'liq muammolari yuzaga kelsa, uni o'z vaqtida almashtirish kerak.
Bambukdan kesish taxtasi: Nisbatan bardoshli, 2-3 yil davomida ishlatilishi mumkin. Biroq, agar ulanish joyida yorilish, jiddiy sirt aşınması va boshqa holatlar mavjud bo'lsa, uni ham almashtirish kerak.
Plastik kesish taxtasi: xizmat muddati odatda materialning sifati va foydalanish chastotasiga qarab 1-3 yil. Agar plastmassa kesish taxtasi deformatsiyalangan, jiddiy sirt tirnalgan yoki aniq rang o'zgarishlari bo'lsa, uni yangisi bilan almashtirish kerak.
Umuman olganda, oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash va pishirish uchun gigienik sharoitlarni ta'minlash uchun, yuqoridagi shartlardan biri kesish taxtasida yuzaga kelganda, yangi kesish taxtasini hisobga olish kerak.
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 21-avgust