Men masalliqlarni chiqarib, shinam qishki sho‘rva uchun sabzavotlarni to‘g‘ralay boshlaganimda, eskirgan plastik kesish taxtasiga ko‘zim tushdi. Olti oy oldin o'zgartirmadimmi? Amazonda tezkor qidiruv shuni ko'rsatadiki, ha, bu to'plam haqiqatan ham yangi. Ammo yillar davomida ular almashtirilmaganga o'xshaydi.
Plastmassa kesish taxtalarini almashtirish uchun doimiy xarajatlardan charchagan holda, juda ko'p plastik chiqindilarni ishlab chiqarish bizning sayyoramizga etkazgan zararni hisobga olmaganda, men yaxshiroq variantlarni ko'rib chiqishga qaror qildim. Toza havo uchun tadqiqot quyon teshigidan chiqib ketganimdan so'ng, har bir kesilgan mikroplastmassalar mening ovqatimni toksinlar bilan ifloslantirishi mumkinligini bilib oldim, men yanada barqaror va sog'lom narsalarni qilish vaqti keldi, deb qaror qildim.
Men bir necha oy oldin yog'ochga o'tdim va o'tishni amalga oshirganimni tasdiqlashim mumkin - men hech qachon plastmassaga qaytmayman. Men pulni tejashni, plastik chiqindilarni kamaytirishni, ovqat tayyorlashni butun oila uchun yoqimliroq qilishni va pichoqlarimni kamroq charxlashni yaxshi ko'raman. Ushbu yog'och kesish taxtalari oshxonamga qo'shimcha estetika qo'shadi va men hozir yog'och kesish taxtasi himoyachisiman.
Men o'qiganlarning barchasi yog'och ko'p sabablarga ko'ra kesish taxta dunyosining noma'lum qahramoni ekanligini ko'rsatadi. Bu har bir teleko'rsatuvda, har bir TikTok yaratuvchisi retsepti videosida va har bir oshxonada muhim vosita bo'lishi ajablanarli emas. professional oshpazlar.
Men turli shakl va o‘lchamdagi va har xil narxlarda to‘rtta yog‘och kesish taxtasini sotib oldim: Sabevi Home’dan klassik lichinkani kesish taxtasi, Walmart’dan Schmidt Bros’dan 18 dyuymli akasiya yog‘ochlarini kesish taxtasi, Italiya Olive Wood Deli’dan va Verve Culture’dan kesish taxtalari, shuningdek Walmart’dan kesish taxtalari. JF Jeyms. F Acacia yog'och kesish taxtasi Amazondan. Ular go'zal va sabzavotlarni maydalash, oqsillarni o'yib olish va ularni laganlar sifatida ishlatish uchun juda mos keladi. Men ular qanchalik boy va oqlangan ko'rinishini yaxshi ko'raman, yog'och donining turli tafsilotlarini ko'rsataman. Va qalinligi mening nozik plastik versiyamdan ancha hashamatli. Ular endi mening oshxonamda uyatdan yashirishim kerak bo'lgan narsa o'rniga mini san'at asarlariga o'xshaydi.
Ko'pchilik plastik kesish taxtalarini yaxshilab tozalash uchun idishlarni yuvish mashinasi va/yoki oqartirgichdan foydalanadi va siz bu butunlay gigienik variant deb o'ylashingiz mumkin, ammo unday emas. "Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yog'ochni kesish taxtalari aslida plastmassadan ko'ra xavfsizroqdir, chunki ular bakteriyalardan xoli", dedi Larch Wood Enterprises Inc bosh direktori Liam O'Rurk.
Ilgari juda tez xiralashib qoladigan pichoqlarim endi uzoqroq o‘tkirligini ham payqadim. "Akasiya, chinor, qayin yoki yong'oq kabi yog'ochlar yumshoqroq tarkibga ega bo'lgani uchun ajoyib materiallardir", deydi pichoq ishlab chiqaruvchisi Jared Shmidt, Schmidt Brothers Cutlery kompaniyasi asoschisi. "Tabiiy akatsiya yog'ochining yumshoqligi sizning pichoqlaringiz uchun yoqimli sirtni ta'minlaydi va pichoqlaringiz o'sha zerikarli plastik kesish taxtalari kabi xira bo'lib qolishidan saqlaydi."
Haqiqatan ham, men plastik kesish taxtam qanchalik baland va zerikarli ekanligini hech qachon tushunmaganman - har safar pichog'im aks-sado beruvchi oshxonaga tegsa, men qichqiraman (va o'zimning soya shnauzerim xonadan chiqib ketishidan qo'rqaman). Endi kesish, kesish va kesish butunlay bo'shashadi, chunki pichoq har bir zarbada tinchlantiruvchi ovoz chiqaradi. Yog'ochdan yasalgan taxta uzoq kundan keyin ovqat pishirishda bezovtalanishdan saqlaydi va ovqat pishirish paytida chalg'imasdan suhbatni davom ettirish yoki podkast tinglash imkonini beradi.
Yog'ochni kesish uchun taxtalarning narxi 25 dan 150 dollargacha yoki undan ko'p bo'ladi va agar siz ushbu narx oralig'ining yuqori qismida sarmoya kiritsangiz ham, siz bir-ikki yil ichida moliyaviy foyda ko'rasiz, chunki plastik sotib olishni davom ettirishingiz shart emas. Muqobil variantlar: Men ilgari 25 dollarlik plastik kesish taxtalarini sotib oldim va ularni yiliga kamida ikki marta almashtirdim.
Avvalo, kerakli sirt maydoni haqida qaror qabul qiling. Verve Culture asoschilaridan biri va bosh direktori Jeki Lyuis: "O‘lcham haqiqatan ham siz undan nima maqsadda foydalanmoqchi bo‘lganingizga bog‘liq bo‘ladi - kesish, maydalash yoki oziq-ovqat mahsulotlarini namoyish qilish - va, albatta, sizning hisoblagichlaringiz va saqlash joylari." "Menga bu joy borligini yaxshi ko'raman. Har xil o'lchamlar, chunki ular nafaqat ovqat uchun idish sifatida foydalanishlari mumkin, balki ehtiyojlaringiz uchun eng yaxshi o'lchamni tanlashingiz mumkin."
Keyinchalik, materiallarni tanlang. Ko'pchilik yumshoqroq tarkibi tufayli akatsiya, chinor, qayin yoki yong'oqni afzal ko'radi. Bambuk mashhur tanlov va juda bardoshli materialdir, lekin esda tutingki, u qattiqroq yog'och va pichoqning cheti sizning pichog'ingiz uchun qattiqroq va kamroq do'stona bo'ladi. "Zaytun daraxti bizning eng sevimli daraxtlarimizdan biridir, chunki u dog 'bilanmaydi va hidlamaydi", deydi Lyuis.
Nihoyat, tilni o'rganing, so'nggi donni kesish taxtasi va chetini kesish taxtasi o'rtasidagi farq (spoiler: bu ishlatiladigan bel umurtqasi bilan bog'liq). Oxirgi donli taxtalar (ko'pincha shashka naqshiga ega) odatda pichoqlar uchun yaxshiroqdir va chuqur kesishlarga chidamli ("o'z-o'zini davolash" deb ataladi), lekin qimmatroq bo'ladi va ozgina qo'shimcha parvarish talab qiladi. Kenar teksturasi arzonroq, lekin tezroq eskiradi va pichoqni xiralashtiradi
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 18-iyul